19 enero, 2018
Legumbres, ¿qué son y por qué son tan importantes?
Lentejas, garbanzo, soja… Las legumbres no solo son muy variadas sino que además tienen múltiples propiedades para el organismo. Un valor que las convierte en la principal fuente de proteína vegetal. Más Legumbres, ¿qué son y por qué son tan importantes?
17 mayo, 2017
Alimento de la semana (El garbanzo)
El garbanzo es uno de los principales ingredientes de la gastronomía de Oriente y Medio Oriente y contiene muchos nutrientes, entre ellos fibras, proteínas y vitaminas. Esta legumbre se la puede conseguir en las tiendas o mercados en forma de granos enteros (crudos o cocidos) o bien como harina ya procesada. Conoce algunas propiedades de los garbanzos, un elementos que se puede utilizar para decenas de platos diferentes. Más Alimento de la semana (El garbanzo)
7 abril, 2017
Los suplementos se suman a la pirámide alimentaria
Un aspecto novedoso es el interés de los autores por transmitir a la población la necesidad de llevar una dieta saludable, pero también solidaria, justa y sostenible desde el punto de vista social y medioambiental.
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