Los excesos de comidas ya van quedando atrás y debemos comenzar a ver más próximo el buen tiempo y sobre todo el perder, no solo esos kilos de más, sino aquellas toxinas que hemos “mal” ganado este mes atrás.
En estos primeros meses del año es momento de cuidarse y plantearse un cambio en nuestra alimentación, sobre todo olvidar las comidas copiosas y abundantes y optar por una dieta saludable y variada.
En este caso, no estamos hablando de seguir una dieta estricta, sino hablamos de depurar nuestro organismo, eliminar las toxinas y, a su vez, aumentar nuestra energía de una forma muy sana y natural.
Las sopas detox ayudan a limpiar nuestro organismo y depurarlo a la vez que estás tomando alimentos muy ricos tanto en sabor como en nutrientes. Por ello, y para que la puesta en marcha sea mucho más fácil, hoy en Herbora os damos algunas ideas de recetas de sopas detox. 5 sopas detox fáciles de hacer, con alimentos fáciles de conseguir en el mercado y además deliciosas.
Sopa detox de espinacas con hinojo
La sopa o crema de espinacas con hinojo es ideal para aquellas personas que les gusta comer de cuchara y a su vez sano. Se trata de una combinación perfecta para una acción antioxidante y diurética.
Para hacer esta receta detox los ingredientes que necesitarás son los siguientes:
- Espinacas frescas
- 1 bulbo de hinojo
- Cucharada pequeña de comino
- Aceite de oliva
- 1 litro de agua
- Limón
- Perejil
Ponemos a calentar en una olla el comino dejando que este vaya liberando todo su aroma. Por otro lado, picamos el bulbo de hinojo y una vez picado se añade a la olla junto con el aceite de oliva. Removemos bien y cubrimos con el agua. A continuación, vertemos las espinacas frescas y dejamos que estas vayan cociendo durante 20 minutos. Una vez pasado el tiempo ya se puede servir. Lo acompañaremos con un chorrito de limón, perejil y si se desea una pizca de sal.
Sopa detox de remolacha
La remolacha es un alimento que, además de poder encontrarlo fácilmente, fortalece el organismo en general y además también es un rico antioxidante. Son muchos los platos que puedes elaborar con ella, pero para una dieta detox no podía faltar una receta de remolacha.
Los ingredientes que necesitaremos para la sopa detox de remolacha son los siguientes:
- Remolacha
- Zanahoria
- Rabanitos
- Cebolleta
- 1 diente de ajo
- Agua
- Cilantro
Comenzamos sofriendo la cebolleta con el diente de ajo en una olla. A continuación, añadimos la remolacha lavada y troceada junto con la zanahoria también cortada y los rabanitos. Vertimos el agua y dejamos que todos los ingredientes se cuezan durante aproximadamente 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, serviremos añadiéndole un pequeño toque de cilantro para aportar ese sabor tan característico.
Sopa detox de verduras
Quizás una de las sopas detox más utilizadas de todos los tiempos. Incluso antes de que existiera el término “detox”, esta sopa ya era una de las recetas principales para depurar el organismo.
Los ingredientes que se necesitarán son los siguientes:
- 2 zanahorias
- 1 apio
- Media cebolla
- Medio puerro
- Acelgas
- Perejil
- 1’5 litros de agua
- Limón
En una olla, mezclamos las zanahorias troceadas con el apio, cebolla, puerro, acelgas y perejil. Añadimos el agua y dejamos que toda la mezcla vaya cociendo a fuego lento durante 90 minutos aproximadamente. Una vez las verduras hayan extraído todos sus nutrientes se le añade un chorrito de limón y una pizca de sal. A continuación colaremos el caldo, añadimos una pizca de sal si se desea y ya podremos tomarlo.
Sopa detox de alcachofas
Las alcachofas son un alimento muy saludable y además ahora se encuentran en plena temporada, así que no hay mejor momento de hacerse una sopa detox con ellas que ahora.
Para preparar la sopa de alcachofas detox necesitaremos estos ingredientes:
- 1kg de alcachofas
- 2 chalotas
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Agua o caldo
Antes de empezar, deberemos limpiar las alcachofas hasta quedarnos con el corazón. Los cortaremos por la mitad y le añadiremos el zumo de limón.
A continuación, picamos las chalotas ya peladas y las sofreimos. Añadimos las alcachofas y salpimentamos al gusto dejando reposar unos minutos. Cubriremos esta mezcla con agua o caldo, dependerá de la intensidad que queramos de sabor que le añadamos uno u otro. Retiramos del fuego y trituramos la mezcla. ¡Ya estará listo para tomar!
Sopa detox naranja
Mayoritariamente, los alimentos de color naranja suelen contener más vitaminas, minerales y múltiples beneficios que nos ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico. Por ello, en esta selección de sopas detox, no podía faltarnos una sopa elaborada con estos alimentos que aportan tanto a nuestro organismo.
Para la elaboración de esta sopa detox naranja deberemos hacernos con estos ingredientes:
- 3 zanahorias
- Calabaza pelada
- 1 boniato
- 1 puerro
- Naranja
- Cúrcuma
- Cilantro
Añadimos todos los ingredientes bien troceados en la olla con un litro y medio de agua. Dejamos cocer a fuego lento durante 40 minutos aproximadamente. Una vez vez las verduras estén tiernas, añadiremos el zumo de una naranja junto con una cucharadita de cúrcuma. Salpimentamos al gusto y seguidamente lo trituramos todo hasta que se forme una crema. Si lo deseas, puedes darle un toque final con un poco de cilantro fresco.
Estas son cinco ideas de sopas detox que os os damos desde Herbora. Como veréis, sopas para detoxificarse y depurarse hay muchas y muy variadas, dependerá del gusto de cada uno que añada unos ingredientes u otros. Además, también podréis suplementar vuestras sopas con productos detox para unos mejores resultados.
Si lo que queréis es perder peso y reducir volumen deberéis apostar por combinar estas recetas con una dieta más estricta y complementos pensados para reducir grasa. ¿Has probado ya algunas de estas sopas? Te sugerimos que las pruebes, pongas en marcha tu plan detox ¡y nos cuentes los resultados!